Joery on tour part 4 : San Polino

Een halte in Toscana mocht natuurlijk niet ontbreken en waar beter stoppen dan in het hart van de Sangiovese streek. Katia Nussbaum en Luigi Fabbro maken er één van de beste biologisch geproduceerde Brunello’s van gans de appellatie! De warme en hartelijke ontvangst bracht duizenden verhalen over stijl, bodem, biodynamie… en dit allemaal omvat door […]

Joery on tour part 3 : Agri Segretum

Joery zit ondertussen al enkele dagen in Umbria. En ze hebben hem daar tijdens zijn vakantietrip toch aan het werk gezet . Hij heeft samen met Lorenzo de finale blending voor de Pottarello 2018 gedaan. In vergelijking met andere jaren ligt de focus nog meer op de Sangiovese druif, waarbij voor het eerst ook Sangiovese Grosso […]

Joery on tour part 2 : Weingut Claus Schneider

Joery zit ondertussen al een stukje zuidelijker en is bij het drielandenpunt van Zwitserland, Frankrijk en Duitsland aangekomen. De wijngaarden van Claus Schneider in het Zuiden van Markgräflerland profiteren van een microklimaat dat zijn oorsprong vindt in de Burgundische Pforte. Op de steile hellingen vind je veel kalksteen en dit draagt bij tot het minerale […]

Joery on tour part 1 : Weingut Hörner

De eerste stop op deze wijntrip ligt in Reinland-Pfalz. Thomas Hörner is een jonge en enthousiaste wijnbouwer die graag inzet op het fruitige karakter van zijn wijnen. Hij werkt hiervoor met koolzuurgas om het primaire karakter van het fruit te beschermen. In de toekomst wil hij meer de focus leggen op het betere werk met […]

We wensen jullie een deugdoende zomer

Zelfs indien je in het land blijft proberen we jullie toch een vakantiegevoel te bezorgen. Laat je in hogere sferen brengen door onze zomerse rosé wijnen! Vitis Vin blijft de hele zomer open volgens de gebruikelijke openingsuren en als toemaatje kunnen jullie elke zaterdag twee rosé wijnen proeven! Vitis Vin is gecertificeerd als bio-wijnhandel.  Jullie […]

Keuze van het wijnglas

De keuze van het juiste wijnglas bij de juiste wijnstijl is van cruciaal belang om optimaal van een glas wijn te kunnen genieten.  Wanneer we het hebben over smaakbeleving gaat die voor 90% via de neus.  De aroma’s die we capteren prikkelen onze zintuigen en hersenen.  En die impulsen resulteren uiteindelijk in hoe we deze wijn ervaren en beleven.  Deze gewaarwordingen zullen […]